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“Nel corso degli anni, molti tra i professori che mi hanno seguito sono stati per me un’ispirazione, persone dalle quali imparare molto o addirittura modelli da seguire.

Nella mia ‘carriera’ da studente ho avuto veramente molti professori, da ragazzi poco più grandi di me a veterani con anni di esperienza ed è per questo che scegliere un unico professore che mi ha ispirato in particolare diventa un compito difficile.

Dopo aver pensato a lungo sono arrivato alla conclusione che la mia insegnante di alimentazione per i primi 4 anni di superiori (indirizzo alberghiero) è stata colei che più mi ha ispirato.

Lei mi ha fatto capire forse anche senza volere che anche un ragazzo proveniente da un professionale, con molto impegno può puntare a qualcosa di più e magari andare all’università.”